Rekonstrukce na podzim

Léto je za námi (bohužel) a já doufám, že s podzimními dny a brzkou tmou budu mít více času i na blog.. Dnes malé ohlédnutí za letošním létem na zahradě a terase. Dalo by se říct, že jsme jako šneci, kteří na jaře vylezou z ulity (u nás z domu), celé léto stráví venku a na zimu zase zalezou :-)

 

I teď když už je chladněji a dny se krátí, jsme pořád na zahradě. Rozhodli jsme se udělat novou dlažbu před a kolem domu a nové záhony. Chytře před začátkem zimy, kdy jsou všichni zedníci zamluvení, nikdo nemá čas a hrozí déšť :-) Manžel se do toho tedy pustil sám s kamarády a v současné době máme kolem domu půlmetrový příkop, přes vrstvy prachu na oknech z domu není vidět a o špinavém psovi ani nemluvím.. Já jsem si aktivně již nakoupila část rostlin a stromů do nových záhonů takže na zahradě to teď vypadá jako v zahradnictví a já se modlím, aby nezačalo mrznout.. Pevně ale věřím, že do zimy vše stihneme a na Vánoce to bude i venku před domem krásné ;-)

Jako novou dlažbu jsme nakonec zvolili tuto Suprema Kombi od Semmerlocku. 

 

A aby toho nebylo málo, vzali jsme to i s rekonstrukcí terasy.. Takže pryč se se starým vínem, pergolou, dlažbou.. Tu nahradíme dřevem – sibiřským modřínem. Tady už tak optimistická nejsem, protože manžel ji chce udělat sám.. Ale snad se také do zimy dočkám. ;-)

Takhle to u nás na terase vypadalo přes léto..
 

 

 

A takhle je to teď :-)

 

Také jste se před zimou pustili do nějaké rekonstrukce? 

 

Užívejte si podzimní dny..

 

A.

Domácí marmeláda..

..je ta nejlepší. Mám ji moc ráda na palačinkách nebo na chlebu s máslem.. Letos jsem kromě jahodové dělala poprvé i třešňovou a musím říct, že je opravdu výborná..

 

Sklizeň na zahradě hlídal náš chlupáč..

 

 

A v nestřeženém okamžiku i ochutnával :-)

 

 

Přikládám moje osvědčené a upravené recepty, třeba se někomu hodí ;-)

Jahodová marmeláda s vanilkou

Co potřebujeme:

1 kg jahod

Gelfix 1:2 

500 g třtinového cukru

Šťávu z půl citrónu

½ vanilkového lusku (pokud máte hodně rádi vanilku, můžete dát celý, ale půlka ze zkušenosti bohatě stačí a marmeládu krásně provoní)

 

 

Postup:

Jahody nakrájíme na malé kousky. ¾ dáme do hrnce (zbytek přidáme později), smícháme s gelfixem a dvěma lžícemi cukru. Přivedeme k varu, přidáme zbylý cukr. Vanilkový lusk rozřízneme, nožem setřeme vanilku a přidáme do jahod (dám tam vyvařit i lusk, který před naléváním do skleniček vyndám).  Po chvilce vaření přidám zbylé jahody (aby byly v marmeládě celé kousky), vymačkám citrónovou šťávu a dále vaříme za stálého míchání do zhoustnutí – cca 10 minut. 
 

Pro požadovanou hustotu použijte želírovací test – kousek marmelády kápněte na talířek a nechte vychladnout. Pokud je stále tekutá, redukujte dál.

 

Když je hustá podle našich představ, ještě horkou ji přelijeme po okraj do čistých sklenic, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

 

Třešňová marmeláda s grapou

 

Co potřebujeme:

1 kg vypeckovaných třešní (cca 1 ¼ třešní)

Gelfix 1:3 (na rozdíl od jahodové jsou vyzrálé třešně sladší, proto přidávám méně cukru)

350 g třtinového cukru

Šťávu z půl citrónu

2 lžíce grapy (použít můžete brandy, portské víno)

 

Postup:

¾  třešní dáme do hrnce (zbytek přidáme později), smícháme s gelfixem a dvěma lžícemi cukru. Přivedeme k varu, přidáme zbylý cukr. Po chvilce vaření přidám zbylé třešně (aby byly v marmeládě celé kousky), dvě lžíce alkoholu pro vůni, vymačkám citrón a dále vaříme za stálého míchání do zhoustnutí – cca 10 minut. 

 

Následující postup je stejný jako u jahodové, zkoušíme hustotu a následně plníme do skleniček.

Určitě vyzkoušejte, já vždy vařím několikanásobnou dávku a mám na ně samé dobré odezvy ;-) 

 

Dobrou chuť..

A.

Dvě mouchy jednou ranou..

..tak by se dal pojmenovat dárek, který jsem dostala dodatečně od manžela k našemu prvnímu výročí svatby. To jsme oslavili na dovolené v Itálii a i díky tomu na něj budu mít krásné vzpomínky..

Dárek jsem dostala ale až nyní 1.máje při polibku pod třešní na naší zahradě :-) A co bylo tím dárkem? Korálek od Pandory z kolekce essence k mému náramku symbolizující lásku - Love..

Je vyroben z měsíčního kamene a ve skutečnosti je opravdu krásný, světlounce růžový a na světle se díky maličkým oranžovým plátkům lehce třpytí.. A tak mi bude připomínat nejen první rok v manželství ale i tento květnový zvyk, který mám na rozdíl od Valentýna moc ráda.. ;-)

Doufám, že i vy jste byly v pátek políbené a když ne od manžela nebo přítele, tak od dětí, rodičů nebo kamarádů na tvář, protože i tohle se určitě počítá a vy budete po celý rok krásné a neuschnete ;-)

Mějte se krásně.

A.

Letos to na zahradě vypadá na úrodu třešní..

Jaro v obýváku..